スープセルリー(ガーデンセロリ・ワイルドセロリ・オランダミツバ・葉セロリ) ハーブ苗 9vp Soup Celery

   

ハーブ名 スープセルリー科・属学名別名など セリ科オランダミツバ属  1・2年草【学 名】Apium graveolens   【英 名】Soup Celery【別 名】セルリー・ガーデンセロリ・ワイルドセロリ・葉セロリ・和名:オランダミツバ・中国野菜名:芹菜・きんさい サイズ9vp(直径9cmのビニールポット仕様)ポイント♪

日当たり、風通し、水はけ、水もちのよい肥沃なプランター(畑)で栽培します。

肥料は多めを好みます。

病害虫に強く生育が早いく、丈夫でつくりやすいので家庭菜園向き野菜です。

葉色が黄色くなってきたら、液肥を薄めにあげると、長い間収穫を楽めます。

初夏にかわいい白〜ピンクの小さな花が咲きます。

その他 ガーデンセロリとも呼ばれる、セロリの原種です。

カロチン、そしてミネラル分を豊富に含み、塩分を控えたい食事に役にたちます。

スープに入れ香りづけをしたり、サラダに入れて利用します。

おひたし、炒め物、漬け物、スープ煮、シチューにしてもGOOD♪

シチューを煮込むときに一茎入れて、ブーケガルニ(bouquet garni)としてご使用ください。

肉の臭みを消し、美味しくシチューが仕上がります。

ブーケガルニ:パセリ・セロリ・ローリエ・タイム・タラゴンなどのハーブを束ねて煮込み料理で肉の臭みけしや風味付けに用いられる。

Soup Celery *セルリーの種から採った「セルリーオイル」はこちら■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 【別名】セルリー (和名)オランダミツバ(中国野菜名)芹菜・きんさい【学名】Apium graveolens【科・属名】セリ科オランダミツバ属 【原産地域】ヨーロッパ、インド、アジア西部、中国【自生地環境】1・2年草 【日あたり】日向【水やり】多く【開花時期】6〜10月【樹高・草丈】50-60cm【利用法】 セルリーの原種といわれる香り高い中国野菜で、生育が早く、丈夫でつくりやすい家庭菜園向きのベジタブルハーブです。

茎が細く葉が小さく独特で強い香りを持ち、内臓料理の臭み消しや、とくにスープの味を引き立てるために使用します。

ギリシャやローマの時代にも、薬や香料にしました。

当時の貨幣にも、セルリーの葉の絵柄があります。

古代エジプト人では、強い芳香をもつセルリーを葬礼用に使ったそうです。

食物繊維も豊富。

緑の葉にはカロテンがより多く含まれています。

+ celery +

  • 商品価格:324円
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